傳統(tǒng)的粉碎機主要采用齒盤式結構，是利用活動齒盤和固定齒盤間的相對運動，使物料經(jīng)齒沖擊、摩擦以及物料間彼此沖擊而實現(xiàn)粉碎。粉碎機的這種結構往往適合脆性、晶體類物料的粉碎，對于具有纖維性、韌性和略具油性的物料往往無法粉碎。

     針對這種情況，粉碎機派生出了多種不同形式的粉碎刀組來供客戶選擇，以適應不同性質(zhì)的物料。比如錘片式、柱齒式等。

     在食品調(diào)料行業(yè)，很多香辛調(diào)料需要粉碎，而且產(chǎn)量都要求比較高。根據(jù)我們實際檢測數(shù)據(jù)，錘片式粉碎機粉碎辣椒、花椒、香蔥、橘子皮、生姜等物料，在干燥（含水不錯過10%）后，細度可達60-80目，30B粉碎機的產(chǎn)量在80-100kg/h左右；40B的產(chǎn)量在150kg/h左右。

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